infomation

1月寺子屋 手作り味噌づくり講座 

1月の寺子屋は「味噌つくり講座」を開催致します。

お味噌は、作リ手の常在菌と麹(糀)の力で発酵させて作ります。

同じ分量で、同じ材料を使い、同じ場所で作っても、

同じ味のお味噌にはならないんですね。

唯一の違いは作る人。

それが家庭の味といわれる所以です。

ご自分の手で作ったお味噌だからこそ、美味しさも倍増します。

 

保存料、添加物は一切なしの安全で美味しいお味噌。

 

この機会にぜひご家庭のお味噌を作ってみてください

 

 

味噌汁日時: 1回目 1月19日(土) 10時~13時頃

2回目 1月28日(月) 10時~13時頃

※ご都合のよい方をお選びください。
味噌汁場所: 本覚寺
味噌汁参加費: 4.500円(ランチ代込)

味噌汁持ち物: エプロン、ふきん
味噌汁定員: 15名  ※定員になり次第締め切ります
●国産有機丸大豆、国産米こうじ、国産平釜塩を使用します。
●おひとり約2kgのお味噌ができます。

 

●お味噌を追加される方は1セット(約2kg)2.000円です。

ご参加の方の特別価格となっております。

 

●参加費には、レシピ、材料費、ランチ代、諸経費すべて含まれます。

●本覚寺で作った数年もののお味噌を使ったお食事です。
●今年は作業を軽減するため、ご希望の方にはミンサーを使っていただこうかと思っています。